8月31日 今日は何の日
●野菜の日
全国青果物商業協同組合連合会など9団体の関係組合が1983年に制定。
「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合せ。
特に高齢者は、今日は何の日など『季節感を感じられるもの』は身体に様々なメリットになります。
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この記事の目次
【8月31日 野菜の日に関する雑学・レクリエーション
野菜の日に関する豆知識・雑学クイズを用意しました！
「つかみ」としても「脳トレ」としても「コミュニケーション」としても使えるおススメレクリエーションです。
野菜にたっぷり！食物繊維の働き
食物繊維とは、人の消化酵素では消化することのできない食べ物の中の成分です。
便の量を増やして便秘を防ぐほか、最近では、心筋梗塞、糖尿病、肥満などの生活習慣病の予防に役立つこともわかってきています。
食物繊維の多い食品は、穀物、いも、豆、野菜、果物、きのこ、海藻など。
食物繊維の多い食品を分類わけしてみよう！
食物繊維の多い食品を集めたので、以下の表に当てはめてみましょう！
食物繊維の多い食品
大豆 とうもろこし さつまいも おから セロリ 里芋 ごぼう バナナ 玄米 グレープフルーツ 胚芽米 寒天 小豆 キャベツ えのき 麦めし わかめ こんにゃく 白菜 しいたけ 納豆 レタス みかん ところ天
※答えは後半に
●穀物
白米に麦を混ぜて麦ごはんにしたり、胚芽米や分づき米も有効です。
パンやシリアルには、ふすま入りや全粒粉を使って食物繊維を増やしたものもあります。
●いも
さつまいもやこんにゃくは、食物繊維が豊富です。
こんにゃくは、ほとんど消化されないのでエネルギーが非常に少ない食品でもあります。
●豆
煮豆やおからなどを常備菜にしておくといつでも食べられます。
おからにも食物繊維がたっぷり含まれています。
●野菜
加熱するとカサが減ってたくさん食べられます。
汁物に入れて具だくさんにすると、手軽に食物繊維がとれます。
●果物
外食が続くなどして野菜のとりにくい時には、食物繊維が不足しがちです。
そんな時には果物がおすすめです。
●海藻・きのこ
食物繊維が多く、エネルギーはとても少ない食品です。
毎日脳トレ・レクリエーション【今日は何の日】の使い方！
●今日の何の日は、ただ「その日の成り立ち」を説明して終わりになってしまいますが、そこに雑学や脳トレやレクリエ―ションを加えているのが特徴です。
●この記事を使って日々のコミュニケーションやレクリエ―ションに役立てていただければネタに困りません！
●「今日は何の日」はその日だけで終わってしまいますが、記事の中で紹介しているレクリエ―ションや脳トレのネタはいつでもどこでも使えます。
●ぜひ前後の記事もどんどん参考にしてください！
●高齢者レクリエーションとしても、子供のレクリエーションとしても老若男女問わず楽しめる内容です。
