8月31日 今日は何の日
●野菜の日
全国青果物商業協同組合連合会など9団体の関係組合が1983年に制定。
「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合せ。
たつ婆特に高齢者は、今日は何の日など『季節感を感じられるもの』は身体に様々なメリットになります。
【8月31日】まずは3問！かんたんウォーミングアップクイズ
今日の記念日にちなんだ、かんたんな3問です。声に出して答え合わせをすると、それだけで場があたたまります。
答えは「答えはこちら」を押すと出てきます。
【第1問】
きゅうりやトマトなど、夏野菜のおよそ何割が水分でしょう？
① 9割以上 ② 5割ほど ③ 3割ほど
答えはこちら
答え：① 9割以上
食べることが、そのまま水分補給になります。
【第2問】
汗をたくさんかいた日に、水だけをたくさん飲むとどうなるでしょう？
① 元気になる ② 体の塩分がうすまり、かえって具合が悪くなることがある ③ とくに問題ない
答えはこちら
答え：② 体の塩分がうすまり、かえって具合が悪くなることがある
汗をかいた日は、味噌汁や梅干しも一緒に。
【第3問】
食欲がないときにするとよいことは、どれでしょう？
① 何も食べずに待つ ② じっと横になる ③ 体を少し動かす
答えはこちら
答え：③ 体を少し動かす
動かない日は、おなかがすきません。食欲は、動くことでつくられます。
座ったままできる「畑しごと体操」
道具はいりません。椅子に座ったまま、席を移動せずにできます。
野菜の日にちなんで、畑の作業の動きです。
① まずは深呼吸（3回）
鼻から4つ数えて吸い、口から8つ数えて吐きます。
吐くほうを長く——これだけで体の力が抜けます。
② 土を耕して、野菜を収穫する（各15回）
耕す：両手でくわを握ったつもりで、頭の上から前へ振り下ろします。15回。
収穫：足元の野菜を抜くように、体を前に倒して両手で引き上げます。15回。
振り下ろすときは息を吐き、引き上げるときは背中を丸めないでください。
③ かかとの上げ下げ（20回）
足の裏を床につけたまま、かかとをゆっくり上げて、ゆっくり下ろします。
ふくらはぎは「第二の心臓」。ここが動くと、足の血が心臓へ戻ります。
④ 仕上げ：野菜の名前で色分け
足踏みをしながら、「赤い野菜」の名前を順番に挙げていきます。
出なくなったら「緑の野菜」、次に「白い野菜」。
各1周ずつ。
条件をつけて思い出すのは、ただ思い出すより難しくなります。
畑仕事の動きは、上から振り下ろす・前に倒して引き上げるという、大きな全身運動です。農作業をされていた方は、体が動きを覚えています。「どうやっていましたか」と聞いて、手本を見せてもらってください。
夏の終わりは、食欲が落ちて一気に弱る方が出る時期です。体を動かすことと食べることは、つながっています。
食欲が落ちている方を見つけたら、必ず記録して看護職・栄養士に共有してください。「夏バテでしょう」で見過ごすと、そのまま低栄養に進みます。体重の変化が、いちばん確かなサインです。
介護エンターテイナー・作業療法士
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【8月31日 野菜の日】に関する雑学・レクリエーション
8月31日は野菜の日。「や（8）さ（3）い（1）」の語呂合わせです。
夏の終わり、食欲が落ちやすい時期の8問です。
夏野菜と食欲のクイズ8問
【問題1】
夏野菜に多い働きは、次のうちどれでしょう？
① 体の熱を下げ、水分を補う ② 体を温める ③ 眠くなる
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答え：① 体の熱を下げ、水分を補う
きゅうり、なす、トマトは、9割以上が水分です。食べることが、そのまま水分補給になります。
【問題2】
夏バテで食欲が落ちたとき、まず気をつけたいことは何でしょう？
① 食べられるものを少しずつでもとる ② 水だけで過ごす ③ 食べられるまで待つ
答えはこちら
答え：① 食べられるものを少しずつでもとる
高齢の方は、数日食べないだけで一気に弱ります。好きなものから、少量ずつでかまいません。
【問題3】
夏に不足しやすく、汗と一緒に失われるものは何でしょう？
① 塩分（ナトリウム） ② カルシウム ③ 食物繊維
答えはこちら
答え：① 塩分
水だけを大量に飲むと、かえって具合が悪くなることがあります。汗を多くかいた日は、味噌汁や梅干しも一緒に。
【問題4】
かたい野菜が食べにくくなってきた方に、向いている調理法はどれでしょう？
① 食べるのをやめる ② 生でたくさん食べる ③ やわらかく煮る・きざむ・汁物に入れる
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答え：③ やわらかく煮る・きざむ・汁物に入れる
生野菜にこだわる必要はありません。形を変えれば、量は確保できます。
【問題5】
野菜は1日にどれくらいとるとよいとされているでしょう？
① ひとつまみ ② 両手いっぱいくらい（350グラム） ③ 1キロ
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答え：② 両手いっぱいくらい（350グラム）
毎食、小鉢ひとつぶんを目安にすると届きます。
【問題6】
夏の終わりに旬をむかえる野菜は、どれでしょう？
① 大根 ② ほうれん草 ③ かぼちゃ
答えはこちら
答え：③ かぼちゃ
大根とほうれん草は冬が旬です。かぼちゃは、冬至に食べる習慣がありますが、収穫は夏の終わりです。
【問題7】
食欲がないとき、食事の前にするとよいことは何でしょう？
① 甘いものを先に食べる ② 体を少し動かす・口の体操をする ③ 何もせず横になる
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答え：② 体を少し動かす・口の体操をする
動かない一日は、おなかがすきません。食欲は、体を動かすことでつくられます。
【問題8】
みなさんに質問です。畑でつくったことのある野菜はありますか？
① ある ② ない ③ 家族がつくっていた
答えはこちら
答え：正解はありません
この問題に答えはありません。つくった経験のある方は、育て方を教えてくれます。
教える側にまわってもらってください。それがいちばんの活性化です。
▶ 食物繊維の働きと、食品の分類わけレクリエーションは
【4月9日 今日は何の日】野菜に関するクイズにくわしくまとめています。あわせてご覧ください。
毎日脳トレ・レクリエーション【今日は何の日】の使い方！
●今日の何の日は、ただ「その日の成り立ち」を説明して終わりになってしまいますが、そこに雑学や脳トレやレクリエ―ションを加えているのが特徴です。
●この記事を使って日々のコミュニケーションやレクリエ―ションに役立てていただければネタに困りません！
●「今日は何の日」はその日だけで終わってしまいますが、記事の中で紹介しているレクリエ―ションや脳トレのネタはいつでもどこでも使えます。
●ぜひ前後の記事もどんどん参考にしてください！
●高齢者レクリエーションとしても、子供のレクリエーションとしても老若男女問わず楽しめる内容です。
