【2月14日　今日は何の日】チョコレートとバレンタインのクイズ8問

答え：①日本だけ

「女性から男性へチョコレートを贈る」というのは日本独特の習慣です。
昭和30年代から、お菓子会社の宣伝によって広まりました。
海外では男性から女性へ花やカードを贈るのが一般的。
「義理チョコ」「友チョコ」も日本だけ。習慣というのは、作られるものなのですね。

▶ 話が広がるひとこと
「バレンタインの思い出はありますか？」
「チョコレートはお好きですか？」

答え：①口の中で溶けて、のどに流れこむこと

チョコレートは体温で溶けて、液体になって流れます。これが、飲みこむ力が落ちている方には危ない。
かんでいるつもりのうちに、とろりとのどへ流れこんでむせる——実際に起こります。
小さく割って、少しずつ、上を向かずに。
おいしいものだからこそ、安全に召し上がっていただきたいですね。

▶ 話が広がるひとこと
「甘いものはお好きですか？」
「むせることはありますか？」

答え：②気持ちを落ち着かせる

チョコレートの香りには、気持ちを落ち着かせ、集中力を高める働きがあるとされています。
包み紙を開ける音、甘い香り、口の中で溶ける感じ——これだけの刺激がそろっている食べものは、そう多くありません。
五感を使うレクの題材として、じつは優秀です。

▶ 話が広がるひとこと
「甘い香りは好きですか？」
「においで思い出すことはありますか？」

答え：②カカオ豆

カカオの木になる実の中の豆を、発酵させ、炒って、すりつぶして作ります。
もともとは「飲みもの」でした。しかも苦い薬のような飲みもので、砂糖を入れて甘くしたのはヨーロッパに伝わってからです。
古代の中南米では、カカオ豆がお金として使われていたほど貴重なものでした。

答え：③日本のお菓子会社の宣伝から

「女性から男性へチョコレートを贈る」というのは日本だけの習慣です。
昭和30年代から、お菓子会社の宣伝によって広まりました。
海外では男性から女性へ花やカードを贈るのが一般的。
「義理チョコ」「友チョコ」も日本独特。習慣は作られるもの——おもしろい話ですね。

答え：③体のさびつきを防ぐ

カカオポリフェノールには、体の酸化（さびつき）を防ぐ働きがあるとされています。
血圧を下げる、血のめぐりをよくするといった研究もあります。
ただし——「チョコレートを食べれば健康になる」という単純な話ではありません。砂糖と脂肪も一緒に入っています。
1日25グラム（板チョコ4分の1ほど）までが目安とされています。

答え：①口の中で溶けて、のどに流れこむこと

チョコレートは体温で溶けて、液体になって流れます。これが、飲みこむ力が落ちている方には危ない。
かんでいるつもりのうちに、とろりとのどへ流れこんでむせる——実際に起こります。
ナッツ入りやかたいものは、なおさら注意。
小さく割って、少しずつ、上を向かずに。おいしいものだからこそ、安全に召し上がっていただきたい。

答え：①カカオの茶色い部分を使っていないから

ホワイトチョコレートは、カカオの脂（ココアバター）だけを使い、茶色い成分を使いません。だから白いのです。
そのため、カカオポリフェノールはほとんど入っていません。
「チョコレートは体にいい」という話は、カカオの多い黒いチョコレートの話だとご理解ください。

答え：③「に（2）ぼ（1）し（4）」の語呂合わせ

「1」を「棒（ぼう）」と読ませる、なかなか強引な語呂合わせですね。
煮干しはカルシウムがとても豊富で、骨の健康にはありがたい食べもの。
ただしかたくて塩分も多いので、そのまま食べるよりだしを取って、みそ汁でいただくほうが高齢の方には向いています。
粉にして料理にふりかけるのも良い方法です。

答え：②気持ちを落ち着かせる

チョコレートの香りには、気持ちを落ち着かせ、集中力を高める働きがあるとされています。
香りは、記憶や感情と直接つながっています。
包み紙を開ける音、甘い香り、口の中で溶ける感じ。——これだけの刺激がそろっている食べものは、そう多くありません。
五感を使うレクの題材として、じつは優秀です。

答え：②「いつもありがとう」

これは正解のないクイズです。
バレンタインは、もともと「大切な人に気持ちを伝える日」。チョコレートはそのきっかけにすぎません。
この日は、職員から利用者さんへ、利用者さん同士で「ありがとう」を伝えあう時間にしてみてください。
言われてうれしくない人は、いません。