10月12日 今日は何の日
●豆乳の日
日本豆乳協会が制定。
12日は「とう(10)にゅう(2)」の語呂合せ。
※好きな豆腐料理といえば？
●コロンブス・デー
1492年のこの日、クリストファー・コロンブス(クリストバル・コロン)が率いるスペイン船隊が新大陸アメリカに到達した。西周りの航海でジパング(日本)とインドを目指したもので、コロンブスは最初の到達地がインドだったと亡くなるまで信じていた。
たつ婆【10月12日】まずは3問！かんたんウォーミングアップクイズ
今日の記念日にちなんだ、かんたんな3問です。
ホワイトボードに書いても、そのまま読み上げるだけでもできます。
1問1分、3問で3分。レクの「つかみ」にどうぞ。
【第1問】
1492年10月12日、スペインの船隊がアメリカ大陸に着きました。
その船長はだれでしょう？
①ザビエル
②コロンブス
③マゼラン
答えはこちら
答え：②コロンブス
西回りで日本とインドを目指した航海でした。
おどろくことに、コロンブスは最初に着いた場所をインドだと信じたまま亡くなりました。
いまも中南米を「西インド諸島」と呼ぶのは、その名残です。
▶ 話が広がるひとこと
「船に乗ったことはありますか？」
「知らない土地へ行くのはお好きですか？」
【第2問】
10月12日は「とう（10）にゅう（2）」で豆乳の日。
豆乳は何からできているでしょう？
①牛乳に大豆を混ぜたもの
②大豆の油
③大豆をすりつぶして煮た汁
答えはこちら
答え：③大豆をすりつぶして煮た汁
大豆を水につけてすりつぶし、煮てからしぼった汁が豆乳です。
しぼったあとに残るのが「おから」。そして豆乳に「にがり」を入れて固めると豆腐になります。
豆乳・おから・豆腐は、みんな兄弟なのですね。
▶ 話が広がるひとこと
「豆乳は召し上がりますか？」
「おからの料理は作られましたか？」
【第3問】
寒くなるこれからの季節。豆乳や牛乳を飲むとき、体にやさしいのはどちらでしょう？
①冷たいまま飲む
②氷を入れて飲む
③少し温めて飲む
答えはこちら
答え：③少し温めて飲む
冷たい飲みものは、おなかを冷やして調子をくずすもとになります。
また冷たいものはむせやすいという方もいらっしゃいます。
人肌くらいに温めると、飲みこみやすく、体もあたたまります。
▶ 話が広がるひとこと
「あたたかい飲みもので好きなものは？」
「寒い日はどう過ごされますか？」
【10月12日 豆乳の日】座ったままできる「大豆すりつぶし体操」
道具はいりません。椅子に座ったまま、席を移動せずにできます。
豆をすりつぶす、昔ながらの手仕事の動きです。
① 深呼吸（3回）
鼻から「1・2・3・4」で吸って、口から「1〜8」でゆっくり吐きます。
② すりこぎを回す動き（左右10回ずつ）
すり鉢とすりこぎを持つように両手をかまえ、ぐるぐると大きく円をえがきます。
右回り10回、左回り10回。肩から動かしましょう。
③ かかと上げ・つま先上げ（各10回）
座ったまま、かかとを上げてストン。つぎに、つま先を上げてストン。
④ 仕上げ：右手と左手で反対まわり
右手は時計まわり、左手は反時計まわり。
同時にゆっくり10回。できたら、まわす向きを入れかえます。
②の円をえがく動きは、肩の関節をぐるりと一周させます。
前に伸ばす、上に上げるだけでは動かない部分まで使えるので、肩の可動域を保つのにとても効きます。
④は左右で違う向きに回すデュアルタスク。たいてい途中で同じ向きになってしまいます。それでかまいません。
まちがえて笑うことが、いちばんの効果です。
昔はすり鉢が家庭にありました。「ごまをすった」思い出を聞いてみると、話がはずみます。
④がむずかしいときは、片手ずつ回してから両手に。それでも難しければ、両手とも同じ向きで十分です。
特に高齢者は、今日は何の日など『季節感を感じられるもの』は身体に様々なメリットになります。
介護エンターテイナー・作業療法士
石田竜生がつくりました
毎日のネタ探しにこまったら
脳トレ・体操400本！
アプリ「まいにち元気道場」なら、毎日ちがう脳トレと体操が届きます。準備はいりません。無料でお使いいただけます。
レクリエーションのネタに困ったらコチラ！
もう「ネタ切れ」「マンネリ」とは言わせない！
↓↓↓↓↓
【10月12日 豆乳の日】に関する雑学・レクリエーション
豆乳の日に関するレクリエーションを用意しました！
「つかみ」としても「脳トレ」としても「コミュニケーション」としても使えるおススメレクリエーションです。
好きな豆腐料理を聞いてみよう！
あなたが好きな豆腐料理は何ですか？
ちなみにこんなに豆腐料理があります！
麻婆豆腐・揚げ出し豆腐・冷奴・湯豆腐・豆腐のみそ汁・豆腐チゲ
豆腐ハンバーグ・鍋料理の豆腐・ゴーヤーチャンプルー・白あえ
などなど
豆乳と小松菜で栄養満点スムージーを作ろう！
豆乳にはどんな栄養があるの？
●大豆タンパク質
植物性の大豆タンパク質が豊富。
大豆には植物性タンパク質が30％程度含まれていて、そのほとんどが豆乳に残っています。
●レシチン
血管の健康を保ち、脳の情報伝達をスムーズにし、記憶力や集中力にも影響するといわれています。
●イソフラボン
加齢に伴い減少する女性ホルモンの代替ホルモンとして、骨の健康維持にも期待されています。
●オリゴ糖
大豆由来のオリゴ糖は大腸でビフィズス菌や乳酸菌のエサとなり、これら善玉菌を増やし、腸内環境を整えるサポートにつながります。
小松菜にはどんな栄養があるの？
小松菜にはカルシウム、カリウム、β-カロテン、鉄分など豊富な栄養が含まれています。
これらの成分により、骨粗鬆症の予防、高血圧を予防する効能などが期待できます。
スムージーとは・・・
生の野菜や果物を、水や牛乳、豆乳などと混ぜ合わせたもの。
健康と美容に気遣う人にとっては定番の健康法として、日本にも広まっています。
野菜などを加熱すると実は栄養価が下がってしまいますが、生のまま野菜やフルーツを摂取する事で栄養価を無駄なく摂取する事ができます。
ミキサーさえあれば、あとは混ぜ合わせるだけ！
とても簡単に作ることができます。
◆材料
りんご1/2個
小松菜1本〜２本
豆乳 90ml
バナナ 1/2本
ヨーグルト 大さじ2
◆作り方
ミキサーに入れて混ぜるだけ。
お腹も満たされて栄養満点なので朝食にオススメです。
10月12日は豆乳の日。豆乳にまつわるクイズを6問ご用意しました。
豆乳に関する豆知識・雑学クイズ【6問】
【問題1】
豆乳をしぼったあとに残るものを、何というでしょう？
①おから
②ゆば
③きなこ
答えはこちら
答え：①おから
「卯の花（うのはな）」「きらず」とも呼ばれます。
食物繊維がとても豊富で、おなかの調子をととのえてくれます。
（ゆばは豆乳を温めたときにできる膜、きなこは大豆を煎って粉にしたものです）
【問題2】
温めた豆乳の表面にできる膜。これを何というでしょう？
①あわ
②ゆば
③おぼろ
答えはこちら
答え：②ゆば
豆乳を静かに温めると、表面にうすい膜が張ります。これをそっとすくったものが「ゆば」。
京都や日光の名物として知られています。やわらかく、飲みこみやすい食べものでもあります。
【問題3】
豆乳には「無調整」と「調製」があります。大豆の味が濃いのはどちらでしょう？
①無調整豆乳
②どちらも同じ
③調製豆乳
答えはこちら
答え：①無調整豆乳
無調整は大豆と水だけ。大豆の味が濃く、独特の風味があります。
調製豆乳は砂糖や塩などで飲みやすく味をととのえたもの。
「豆乳は苦手」という方は、調製豆乳から試してみると飲みやすいかもしれません。
【問題4】
大豆が「畑の肉」と呼ばれるのは、なぜでしょう？
①色が肉に似ているから
②たんぱく質が豊富だから
③肉の代わりに焼いて食べたから
答えはこちら
答え：②たんぱく質が豊富だから
大豆は肉に負けないほどのたんぱく質を含んでいます。
年を重ねるとたんぱく質が不足しがちになり、筋肉が落ちる原因になります。
肉や魚が食べにくい日は、豆腐や豆乳がよい味方です。
【問題5】
豆乳を温めるとき、気をつけることはどれでしょう？
①ふきこぼれやすいので、目を離さない
②強火で一気に沸かす
③何度も沸かしなおす
答えはこちら
答え：①ふきこぼれやすいので、目を離さない
豆乳は牛乳よりもふきこぼれやすい飲みものです。
弱火でゆっくり、そばを離れずに。電子レンジのときも、加熱しすぎに気をつけてください。
【問題6】
豆乳と牛乳。カルシウムが多いのはどちらでしょう？
①豆乳
②同じ
③牛乳
答えはこちら
答え：③牛乳
カルシウムは牛乳のほうがずっと多く含まれています。
いっぽう豆乳は、コレステロールを含まず、鉄分が多いという長所があります。
どちらが上ということはなく、両方をとるのがいちばんです。
毎日脳トレ・レクリエーション【今日は何の日】の使い方！
●今日の何の日は、ただ「その日の成り立ち」を説明して終わりになってしまいますが、そこに雑学や脳トレやレクリエ―ションを加えているのが特徴です。
●この記事を使って日々のコミュニケーションやレクリエ―ションに役立てていただければネタに困りません！
●「今日は何の日」はその日だけで終わってしまいますが、記事の中で紹介しているレクリエ―ションや脳トレのネタはいつでもどこでも使えます。
●ぜひ前後の記事もどんどん参考にしてください！
●高齢者レクリエーションとしても、子供のレクリエーションとしても老若男女問わず楽しめる内容です。
